味の素、家庭用冷食も値上げ発表 ６０品目を来年２月から最大１０％

食品大手「味の素」の子会社の「味の素冷凍食品」は、原材料価格が上昇していることなどを理由に、家庭用に製造しているギョーザやから揚げなどの冷凍食品のおよそ７５％を、来年２月から最大でおよそ３％からおよそ１０％値上げすると発表しました。

同社は今月４日にも、外食チェーンなどに納めている業務用の冷凍食品のおよそ８０％を値上げすると発表したばかりで、これだけの規模での値上げは平成２年９月以来約２４年半ぶりとなり、冷凍食品の値上げが“一般家庭”にも迫ってくるようです。

食品メーカーの間では、牛肉や豚肉、魚の加工品といった原材料価格が、中国やインドなどでの新興国などでの需要の高まりで上昇していることや、円安によって輸入コストが増えていること、エネルギー費、包装材の製造コスト、それに、物流にかかる費用も上昇していることなどを理由に商品価格の引き上げに踏み切る動きが相次いでいます。

今回、値上げしなかったのは米飯類など。コメの価格が下落しており、コストを吸収できるとみている。

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